Audit des hôtels-restaurants : points de vigilance

Ceeca
BUREAU DE BORDEAUX 28 Rue Ferrère - BP 8133025, BORDEAUX CEDEX
Tel 05 56 79 79 15 - Fax 05 56 79 79 16

Secteurs

> Audit des hôtels-restaurants : points de vigilance

Contenu détaillé

Les particularités du secteur des hôtels-restaurants seront illustrées par des cas pratiques (70 % du temps de formation) permettant la mise en œuvre en séance des outils et techniques d’audit proposés. La formation répondra notamment aux questions suivantes :

  • Quelles sont les spécificités du secteur ?
    • Particularités juridiques du secteur (RGPD, bail, DSP, BEFA…)
    • Respect de la réglementation hôtelière (HACCP, DUER…)
    • Identification des prestations et indicateurs-clés du secteur
    • Particularités comptables, fiscales et sociales
    • PMS et Uniform System
    • Contrats saisonniers et aménagements du temps de travail, délit de marchandage…
  • Comment analyser les processus d’investissements, d’achats, de ventes, de trésorerie et de paye ?
  • Comment identifier et évaluer les risques spécifiques du secteur ?
  • Comment appréhender la relation avec les OTA (Online Travel Agency) et l’impact sur la rentabilité et les comptes ?
  • Qu’est-ce que le PMS (Property Management System)? Comment l’auditer dans les hôtels-restaurants ?
  • Quelles sont les conséquences sur la démarche d’audit de la segmentation de la clientèle, des prestations offertes et du yield management ?
  • Comment contrôler les opérations de trésorerie (bons cadeaux, arrhes, PayPal…) ?
  • Comment mettre en œuvre la NEP 911, mission ALPE et rapport sur les risques financiers ?
  • Comment rédiger la justification des appréciations dans le cadre de la certification des comptes ?
  • Comment mettre en œuvre la NEP 9605 sur les obligations du commissaires aux comptes en matière de lutte contre le blanchiment des capitaux et le financement du terrorisme, en particuliler en cas de financement participatif et des espèces ?

DEMANDER UN DEVIS POUR UN INTRA

Formation

Audit des hôtels-restaurants : points de vigilance



Au cabinet
A l'exterieur
Ne sais pas




-

+

Au delà de 20 personnes, consulter le CEECA





Les champs marqués d'un astérisque* sont obligatoires.

S'inscrire à la formation :

PAU

Durée : 1 jour (7h)

Date(s) : 07/12/2020

Tarif : 410 € HT (+55 € HT forfait organisation)