VALEUR AJOUTEE
Ce séminaire doit permettre aux participants de maîtriser les règles fondamentales de ce secteur d'activité pour sécuriser la mission sociale. Il traite à la fois des payes générales du secteur et des payes particulières (pourboire, extras...). Il garantit une mise à jour des connaissances en lien avec l'actualité et la convention collective applicable.
OBJECTIFS
- Connaître les spécificités relatives à l’élaboration des paies, des charges sociales et des autres obligations sociales dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration.
- Connaître les aspects pratiques concernant l’organisation des travaux pour la paie afin de respecter les délais et satisfaire à toutes les obligations de ce secteur.
CONTENU
- Précisions sur contexte de la profession
- Présentation de la convention collective n°3292 : "hôtels cafés, restaurants" et précisions sur la durée du travail
- Analyse détaillée des éléments constitutifs du salaire brut
- Les organismes sociaux, les charges sociales, les réductions de cotisations et les aides spécifiques à la profession
- Le point sur les paies particulières (pourboires, extras)
- La prévoyance et les frais de santé
PEDAGOGIE
Exposé, échange d'expériences, mini-cas d'application, QCM de validation, support écrit.
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